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小吃搬回家烤羊肉串的做法

2019-05-15 10:50:46 | 来源: 饮品

烤羊肉串的材料:

羊肉、洋葱、姜、大小茴香、辣椒粉、孜然粉和花椒水(花椒煮水)、酱油、盐、料酒、糖、植物油适当。

烤羊肉串的做法:

1、羊肉洗净,控干水份;(图1)

2、切成均匀等大的小块;(图2)

3、添加洋葱丝(最好切碎)、姜末和酱油、小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少量植物油,腌制1晚上(最少3个小时);(图3)

4、竹签提早用水泡透,把腌好的羊肉穿成串;放在铺好锡纸的烤盘上。(图4、5)

5、烤箱230度预热,烤盘放入中层烤制15分钟,拿出来刷1层植物油,撒孜然粉和辣椒面,翻面,继续烤5⑺分钟便可。(图6)

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