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滋补炖汤滋补汤水花胶西洋参炖瘦肉汤

2019-05-13 16:37:35 | 来源: 汤羹

1 : 滋补汤水-花胶西洋参炖瘦肉汤

有1女性朋友问我:“血气不足,免疫力降落,该吃些甚么补补?”我的回答固然是“海之珍”花胶鱼鳔了,因我们从小住在海边,对这些比较了解,调理身子1般是用花胶,特别是胃和肾不好的。百度1下花胶的功效也有很多:花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 使人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

今天我做1下比较简单又 平淡好喝的花胶西洋参炖瘦肉汤!喜欢的朋友可以动手做做:)

主料:黄花胶(15克)

辅料:瘦肉(1两);西洋参(5克);水(2碗)

厨具:无

1、精选黄花胶1个,厚实,个大,很好的花胶。些花胶可以分成几次吃,所以叫卖家帮切成条,看下面的图。

2、切好的花胶泡清水就能够,这样不会流失很多胶质(花胶泡法有多种,有油发、水发)我们用最简单的方法,用清水发,泡半天,中间换1两次水。

3、瘦肉切块,在炖盅里放入瘦肉、西洋参片,再加上泡好的花胶,加2碗水。

4、锅里适当的水,放1个蒸架子,保持水腌过炖盅的1半左右不能超过1半哦,开火 隔水炖开水,转小火炖2小时左右便可了。

5、花胶汤当天喝不完的,放在冰箱里,第2天会结成果冻状,这是花胶胶质好的表现之1,我们的手不谨慎碰到花胶汤,也会感觉像粘到胶水的样子,很奇异吧。

小诀窍:

瘦肉切片跺碎(这样煮出来的汤会好喝些),炖好的花胶汤,加点盐调味就能够!2 : 冬季4款厨房自炖滋补汤

秋冬是1年4季中最好保养时间,精明的广州人在为生活奔走之余固然不会忘记滋补养生,而喝汤进补则是广州人的养生之道。1般来说,不管是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上,而且最好在24小时内食用,既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收,功效可以完全发挥出来。在家的你,是否是也心动了呢?其实1切都很简单。

滋补推荐1:人参乌鸡汤 鸡汤的作用不可藐视,鸡肉性温,主治脾胃阳气衰弱,面色萎黄等症,若在鸡汤中加几味益补中药,效果更加明显。

人参乌鸡汤,在鸡汤里加入上等东北移山参,移山参具有滋补强健、补气安神、生津止渴、益智等功效;可以提高体力和脑力劳动能力,下落疲劳、恢复体力;还可以增强肝脏解毒功能和免疫力。

滋补推荐2:水蛇蝎子汤 水蛇蝎子,很容易让人联想到蛇蝎美人,今天,爱漂亮的MM们要做1回蛇蝎美人了,由于蝎子有解毒、排毒等功效,用水蛇煲蝎子汤,味道鲜美、滋补养颜。喝了这类汤,不但能以毒攻毒,排出身体里的毒素,还可以美容瘦身呢!

滋补推荐3:枇杷叶鹧鸪汤 尽人皆知,枇杷叶有止咳功效,这个季节也是扁桃腺发炎、咽喉炎的多发期,特别是广东的水土,让人容易上火,喝上1碗滋润汤水,喉咙会有1种清润的感觉。

滋补推荐4:南北杏雪梨炖白肺汤 要滋补润肺,无妨试试南北杏雪梨炖白肺汤,这汤里还加有没有花果,无花果的味道甘中带甜,加上雪梨的清甜,既天然又温和。既有清肠胃的作用,亦可滋润喉肺,在热气的时候喝1碗,可通便又可消热气。止咳化痰固然不用说,各位“烟民”们饮用,最好不过啦!

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