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味噌炸排骨的做法

2019-05-13 16:01:12 | 来源: 汤羹

味噌炸排骨的材料:

里肌肉大排骨2片,葱末5公克,地瓜粉1/2杯,面包粉1杯,味噌3大匙,味醂2大匙,米酒3大匙

味噌炸排骨的做法:

1.大排骨洗净擦干水份;地瓜粉、面包粉搅拌均匀,备用。

2.取1容器倒入腌料调均匀,放入葱末与作法1的排骨拌均匀,腌渍30分钟,备用。

3.将作法2的排骨放入作法1调匀的粉中,均匀地沾上粉后,备用。

4.起1锅放入适当的油烧热至160℃,再放入作法3的排骨,转小火炸2分钟捞起。

5.再将油锅转大火,放入作法4的排骨炸至呈金黄色即捞起完成。

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