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烘焙甜点猴头菇饼干烘焙甜点好豆网有

2019-02-07 16:57:22 | 来源: 汤羹

【烘焙甜点】猴头菇饼干_烘焙甜点_好豆

本话题已参加【烘焙甜点是一条河12月活动】

         现在流行猴头菇饼干,是养胃养生的饼干。名牌的价格好贵的,便宜的又不敢买。婆婆胃不好,想做点猴头菇饼干给她做零食,但没有现成的方子。看来超市买的猴头菇饼干,酥性的里面配料也不少,但没有比例,怕自己做出来口感不好,于是就采用了曲奇饼干的配方,用猴头菇粉替代了一部分的【要承认人与人的差异低筋粉。猴头菇粉是自己研磨的,很细。加到饼干里面,口感很好,而曲奇的配方,我不用说,亲们都知道有多好吃的。做好给婆婆吃,她一直说比买的某某牌子的好吃,我尝尝也觉得很好吃的。

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成功!下次做苏打味的。

做好的猴头菇饼干,相貌平平,但是味道很好的。每次吃都要夸奖一下,说比买的还好吃哩!

原料:糖粉70g   黄油120g   低筋粉200g   猴头菇粉20g  鸡蛋1个

做法

1、 黄油软化后27、和爱人争吵加入糖粉,打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状,分两次加入蛋液,每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次,蛋液全部加入再搅拌一会儿,让黄油蓬松。

  

  2、筛入低筋粉,稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的,我第一次做,怕软硬不合适,就后加了。轻轻揉成面团。装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片,冰箱冷藏一小时。

  

  3、用模具切片成型,放入烤盘,烤箱160度预热5分钟,放中层,开启热风循环,烤12分钟。烤好的猴头菇饼干,曲奇饼干的配方,自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。

    菜谱链接

附上自制猴头菇粉,以及菜谱链接

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