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莲子百合红豆沙的做法

2019-05-16 16:36:41 | 来源: 菜谱

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莲子百合红豆沙的材料:

红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适当、冰糖约500G

莲子百合红豆沙的做法:

1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适当水分,就能够加糖调味,甜度根据各人所爱。

家常菜做法大全温馨提示:

1、红豆没必要浸太久,最多是1到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。

2、陈皮不要用太多,但要用好的。

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3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,固然红豆沙不能煮出来太少豆,

红豆汤就能够稀1点。

4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。

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p>5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

功效:

1、莲子乃著名滋养药食品,养神安宁,降血压。

2、百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。

3、红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。

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