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宴客点心蜜枣黄米粽子的做法

2019-05-14 16:38:23 | 来源: 菜谱

蜜枣黄米粽子的材料大黄米1000g蜜枣适当花生米适当粽叶适当 蜜枣黄米粽子的做法图片步骤,怎样做蜜枣黄米粽子好吃? 大黄米浸泡10个小时,花生米浸泡1个小时,粽叶洗净,放沸水中煮5分钟,用清水浸凉

粽叶先折叠成圆锥形,底部放黄米

中间放蜜枣、花生米

上面覆盖黄米

包成3角形粽子(也能够包成其他形状的),用棉线扎紧

放锅中加水大火烧沸,改小火煮1小时,再关火,焖1小时

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黄米本是北方1种食粮,是糜子或黍子去皮后的制成品,因其色彩发黄,因此统称为黄米。黄米的综合营养价值高于小麦和大米,特别是黄米对人体具有明显的保健功效,是小麦、大米等没法比拟的。

粽子放入锅内既不要太密,也不要太疏,粽子上放箅子,用重物(或石块)压住箅子,以避免粽子煮时移动破损。

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