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番茄蛋包饭的做法

2019-04-07 23:46:07 | 来源: 凉菜

怎么做番茄蛋包饭好吃?学做番茄蛋包饭需要哪些食材?家常美食网一头蠢驴老师为您提供番茄蛋包饭的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄蛋包饭。

做番茄蛋包饭所需食材: 主料:米饭一碗(隔夜饭哦),番茄酱一大勺,黄油,色拉油两小块,适量,胡萝卜、火腿各一条,鸡蛋两个,青椒半个,葱一根,胡椒粉适当,酱油,糖,盐少许

番茄蛋包饭的做法步骤:1. 将胡萝卜,青椒,火腿肠切成丁放到一只碗里备用。将葱切成葱花放一边备用

2. 将黄油放入锅内小火熔化,再倒入色拉油。倒入切好的丁用小火翻炒至有香味,再倒入米饭一起翻炒转中火,至米饭无硬块色彩亮丽加入适当盐,胡椒粉,1勺酱油,几滴醋和葱花,翻炒后乘起备用。

3. 鸡蛋打散,加两勺水,加一点点盐和糖黄油入锅,熔化后加入色拉油,渐渐倒入鸡蛋,小火转中火,凝成稍固态后查看背面是不是烧焦,有点焦转小火继续煎至正面差不多凝固(怕焦的话可以用铲子放在背面中心)

4. 最后将煎蛋放在已整好形状的炒饭上并在顶部抹上番茄酱。(没焦的一面正面朝上)一碗超满足的蛋包饭就做好拉一起来吃吧?

家常美食网温馨提示:?黄油只需要两小块,一块炒饭一块煎蛋。没有黄油用色拉油代替。?一勺指的是平常餐厅吃超饭用的勺子?用的不是不粘锅所以会有点焦哦,但这个方子做出来很好看只有背面会有点焦?鸡蛋防水不要太多,一点就行,为了让蛋更嫩

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