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糖环的做法

2019-04-06 11:44:33 | 来源: 凉菜

本食谱来自【小罗妹m】老师分享的糖环的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,适宜人群:一般人均可食用。适宜营养不良,食欲不振,咳嗽痰啃之人食用;适合脚气病患者食用;适合妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适合儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健。

怎样做糖环好吃?学做糖环需要哪些食材?家常美食网小罗妹m老师为您提供糖环的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖环。

糖环,酥脆可口,甜酥适中,由大环套小环,环环相扣,寓意团团圆圆、连绵不断、生生不息!

做糖环所需食材: 主料:糯米粉250克,粘米粉250克,白糖150克,花生油适当

糖环的做法步骤:1. 将150克糯米与150克粘米放入水中泡1小时,捞出来沥干水份,放入料理机中打成粉末,放入盘中待用。

2. 取已混合好的粉125克(总粉量的1/4)加适当水和成粉团。

3. 分成小块,水开放入煮至浮起、发大熟透,俗称为粉头。

4. 煮好的粉头放入375克混合米粉中,加入白砂糖150克混合均匀。

5. 揉搓成软硬适中的面团,揉搓好的面团柔韧,有一点延伸性。

6. 取小块粉团(约25克),搓成长条(约55cm)。

7. 连接首尾,对半并排。

8. 打成大小8字形状。

9. 小8字往上环扣套上去。

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