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莴笋炒牛柳的做法

2019-04-02 15:13:02 | 来源: 凉菜

怎样做莴笋炒牛柳好吃?学做莴笋炒牛柳需要哪些食材?家常美食网膳道kitchendao老师为您提供莴笋炒牛柳的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的莴笋炒牛柳。

中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。[

莴笋炒牛柳的主料:  莴笋(300g)  牛里脊(200g)    莴笋炒牛柳的调料:  蒜(5g)  姜(5g)    做莴笋炒牛柳所需厨具:  炒锅

莴笋炒牛柳的做法图解步骤

1.先把牛肉切条加送肉粉、生粉、花生油腌制30分钟.

2.莴笋去掉外皮改刀切方条,姜切丝、蒜切碎。

3.莴笋放入焯水(水中加5g盐和花生油)1分钟,捞起控干水分.

4.牛柳滑炒一遍捞起控干油和多余血污备用.

5.热锅下油炒香料头,倒入牛柳和莴笋大火翻炒.

6.加入调味料、勾芡使它的味道更均匀.

7.加入5g花生油,出锅。

家常美食网小窍门:  适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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