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滋补家常汤胡萝卜鲫鱼汤的做法

2019-02-03 17:34:36 | 来源: 凉菜

胡萝卜鲫鱼汤的材料鲫鱼相克食物1条胡萝卜相克食物1个盐适量 胡萝卜鲫鱼汤的做法图片步骤,怎么做胡萝卜鲫鱼汤好吃? 将胡萝卜清洗干净,去皮,切片。将鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净,沥干水分,备用。准备姜丝。热锅,下油,放入姜丝爆炒一下。将鲫鱼放入锅里,中火煎3分钟。翻面再煎3分钟,直到煎至2面稍黄。汤锅里加水,烧开。加入胡萝卜。把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里,大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。美味的鱼汤做好啦~营养美味! 温馨提示:

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。胡萝卜性温味甘,性平,具有较高的营养价值,它能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。以前从没听说过这道汤,前几天看了个电视节目介绍青萝卜胡萝卜鲫鱼汤,不仅营养丰富,而且还十分清甜,由于这里找不到青萝卜,只好用了胡萝卜,煲出来的汤味道很不错。

1. 鲫鱼腹内有一层黑衣,一定要去除并清洗干净,否则会产生腥味。 2. 起锅时再放少许盐,但不能放多,以免破坏鱼汤的鲜甜。

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