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家常开胃红烧牛腩牛筋的做法

2019-05-14 16:30:19 | 来源: 饮食

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<2小时

红烧牛腩牛筋的主料:牛腩300克、牛筋300克、西红柿1个

红烧牛腩牛筋的辅料:葱3段、8角2个、桂皮1段、豆瓣酱2勺、番茄酱2勺、草果少量、生抽适当、料酒适当、香叶2片、蚝油适当

红烧牛腩牛筋的做法:1、牛腩牛筋切块,焯水去血沫沥干备用

2、西红柿切块,葱姜蒜切大片

3、锅里放油,放入牛腩牛筋炒,放两勺糖

4、然后放入葱姜蒜,8角,桂皮,草果,香叶

5、放入料酒,生抽,耗油,豆瓣(如果想吃辣的话)

6、炒匀以后放番茄酱,西红柿,炒匀

7、转移至高压锅,加水,漠过牛肉,加点盐

8、高压锅上气以后50分钟(或普通锅2小时以上)

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