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北方酥锅的做法

2019-04-16 04:36:39 | 来源: 饮食

北方酥锅的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看北方酥锅视频才能学会,但怎样做北方酥锅最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道北方酥锅吧。

北方酥锅的食材和调料:

大棒骨一根,海带,莲藕,冻豆腐,花生,白菜,桂皮,八角,花椒,生抽,老抽,醋,香油,葱,姜

教您北方酥锅的家常做法,如何做北方酥锅才好吃

1.1.海带泡一天以上,清洗干净,用棉线捆好;莲藕去皮,切段;豆腐切片,用油煎到两面金黄;白菜洗干净,掰成大片;花生米泡几个小时 2.大棒骨先焯一下水,清洗干净,放在锅的最底层,起托住菜的作用,以避免在烧制进程中糊锅 3.大棒骨上面顺次放上海带,豆腐,莲藕,花生米,葱姜,桂皮,八角,花椒,白糖,最上面放白菜 4.生抽和老抽按比例兑好两碗,倒入锅中,大火烧开,小火慢炖3到4个小时(我是用电炖锅炖了一夜) 5.在起锅前40分钟的时候加入半碗醋,起锅15分钟的时候加入2到3两的香油

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