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普洱茶的干仓与湿仓有有什么区别对比

2019-03-08 20:25:36 | 来源: 食材

干仓特点:

干仓普洱茶外形色光洁、透活力,陈香浓郁高长,茶汤红艳明亮,滋味醇厚,喉部、鼻腔有燥热感。尤其在香气上,陈香优于湿仓普洱茶。

经过湿仓的普洱茶,初期都有较明显的霉味,外形色泽较乌暗,陈香低淡,水气较重,汤红浓欠亮,味较甘甜,喉部滑感明显。湿仓普洱茶滋味往往比“干仓”普洱茶甜。随着“退仓”时间延长,品质趋向于干仓茶,霉杂味、水气逐渐减淡,汤色亮度增加。

 

 

湿仓特点:

辨识湿仓普洱茶可从外观、汤色、口感、叶底做综合判别。

饼面多会有白霜,严重的可能现黄点、绿霉、黑毛。湿仓轻者,仍会有茶面光泽油亮;

茶条索模糊、无光泽;

饼中心坚硬而边缘散落;

有茶虫咬噬、白色粘液或虫屎痕迹;

外绵纸与内飞特易显现茶渍;

汤色较深、偏黑、较不清亮;

口感闷钝,不清爽、有杂味;

叶底色杂、不均,

普洱茶的干仓与湿仓有有什么区别对比

易黑硬碳化。

飘云

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