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烧茄子怎么省油营养健康好豆网揭

2019-02-07 17:00:44 | 来源: 食材

烧茄子怎么省油_营养健康_好豆

1.茄子先用盐腌一会儿,能腌出一些茄子里的的水分,使茄子变陶醉着软一些,这样煎的时候茄子就不会吸进太多的油了。

2.用不沾煎锅来煎茄子,只要放比平时做菜稍多一点的油就可以了,大可不必放很多油来炸。而且这样煎出来的烧茄子一点不比油炸的味道差,反而因为少油更让人有胃口。

1、先将切好的茄子用盐拌匀腌15分钟,然后挤去渗出的水。

2、炒时不要加水,反复煸炒至茄子变软,然后再加入各种调料,这样炒出来的茄子既省油又可口。

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