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金蟹鱼肚的做法

2019-05-16 22:41:57 | 来源: 热菜

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金蟹鱼肚的材料:

发好的鱼肚500克,蟹肉150克,菜心250克,高汤、生粉、橄榄油、盐、味精各适当

金蟹鱼肚的做法:

1、将发好的鱼肚改刀成长方形。

2、锅置火上,打底油,下葱姜炝锅后加入高汤调味,放入鱼肚烧至入味,勾芡装盘。

3、将高汤、蟹肉放入锅内,勾芡,浇在鱼肚上,用菜心点缀1边即成。

创新说明

此菜选用初榨橄榄油,对保护心脏特别有益,是1道保健菜品。

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示:

口感软糯,鲜香浓厚。

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