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鸡肉豆腐味增锅的做法

2019-04-17 12:32:13 | 来源: 热菜

这几天又降温,昨天不知道是台风还是甚么,一整天的6级风,吹得窗户呜呜叫,恐怖啊。天冷的适合,照例,继续吃火锅啦。今天吃——鸡肉豆腐味增锅。

鸡肉豆腐味增锅的主料:  鸡腿肉(半只)  豆腐(1盒)  豆皮(2张)  蟹肉棒(适当)  白玉菇(适量)  白菜(适当)  鸡肉豆腐味增锅的调料:  味增(适量)  清酒(适当)  做鸡肉豆腐味增锅所需厨具:  无  鸡肉豆腐味增锅的做法图解步骤

1、准备好食材。

2、白菜撕大片,豆腐切块,鸡肉切片,豆皮切片。

3、炒锅内加油少许,放入白菜,炒至出水。

4、加入净水一碗,略煮。同时,味增用清酒调开。

5、水开后倒入味增,煮1分钟。

6、准备一个砂锅,锅底放入豆腐。

7、将白玉菇、豆皮、蟹肉棒整齐地排入砂锅。

8、倒入味增汤,放入白菜帮。

9、中小火,煮5分钟。

10、放入鸡肉片,继续煮3分钟。

11、放入煮过的白菜叶,煮到开锅。

12、再开后,便可离火上桌食用。

家常美食网小窍门:  1.鸡肉切片前可以冷冻半小时,容易切。

2.日式味增酱也可用韩式大酱代替,制作偏辣口味的。

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