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肉卤烤尖椒的做法

2019-04-16 20:40:28 | 来源: 热菜

肉卤烤尖椒的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看肉卤烤尖椒视频才能学会,但怎么做肉卤烤尖椒最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道肉卤烤尖椒吧。

材料:青尖椒300克,五花肉50克。调料葱、姜各5克,八角、桂皮各3克,黄豆酱油20克,豆豉3克,糖10克,李锦记海鲜酱2克,味精5克,鸡精5克,香油2克,2汤50克,色拉油500克。

肉卤烤尖椒做法:1、青尖椒洗净,从中片开去籽,控净水后放入烧至五成热的色拉油(留15克)中小火炸2分钟,取出后控油。

2、将五花肉洗净,切成同青椒一样长的条。

3、锅内放入15克色拉油,烧至七成热时放入葱、姜、八角、桂皮炒香,放入五花肉条中火翻炒2分钟,加入黄豆酱油、豆豉、糖、海鲜酱、2汤调味后放入炸过的辣椒小火烧5分钟,放入鸡精、味精、香油调味出锅,放入大的器皿中,然后用冷风吹20分钟至凉,再取一盘将五花肉垫底盖上尖椒便可。

小诀窍: 特点

鲜香味浓,微辣。

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