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上海中炒面的做法

2019-04-15 16:01:14 | 来源: 热菜

上海中炒面的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看上海中炒面视频才能学会,但怎么做上海中炒面最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道上海中炒面吧。

菜系及功效:沪菜

上海中炒面的制作材料:  主料:上海中粗面1/2斤,椰菜4两(切条),瘦肉4两(切丝),葱1条(切丝),姜2片(切丝),蒜茸1粒。酱油2汤勺,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,麻油1汤匙,味粉1/2茶匙。

教您上海中炒面怎样做,如何做上海中炒面才好吃  1、瘦肉切后用1/2茶匙生粉、1茶匙水捞匀。

2、粗面用滚水煮熟过冷,沥干水份,用2汤勺油、少量酱油捞匀。

3、烧红镬加油2汤勺,爆香姜丝,赞酒,倒下瘦肉丝兜匀,加入椰菜爆炒片刻盛起。

4、烧红镬加油2汤匙,爆香蒜蓉,倒下粗面大火炒透,加入肉丝、椰菜及调味炒匀下葱丝上碟。

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