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黄蘑鸡汤的做法

2019-04-15 15:53:45 | 来源: 热菜

怎么做黄蘑鸡汤好吃?学做黄蘑鸡汤需要哪些食材?家常美食网为您提供黄蘑鸡汤最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄蘑鸡汤!

黄蘑鸡汤的食材和调料:  鸡 1/3只 黄蘑 80g 盐 6g 葱 5g 姜 5g 胡椒粉 3g

黄蘑鸡汤的的家常做法,最正宗黄蘑鸡汤怎样做好吃  将鸡洗净剁成块,黄蘑用温水泡发30分钟

锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入鸡块焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫

将鸡块放入锅中,一次性加够充足清水,放入姜片、葱段,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫

调中小火煲90分钟,加入黄蘑,继续用小火煲30分钟,食用前调入盐、胡椒粉即可

家常美食网小贴士  1、焯烫鸡可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过长时间的煲炖,也不会散烂2、煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的鲜度,如煲炖过程中发现水少,必须添加,也一定要添加开水,但口味也略有损失。

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