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下饭荤菜红烧鳝鱼的做法

2019-05-17 13:37:59 | 来源: 烘焙

红烧鳝鱼的材料鳝鱼800g油适当盐适当料酒适当葱适当姜相克食品适当蒜适当鸡精适当白糖相克食品适当生抽适当豆瓣酱适当枸杞子适当白酒适当 红烧鳝鱼的做法图片步骤,怎样做红烧鳝鱼好吃? 宰杀鳝鱼,不去骨。

用开水烫1下,去除粘膜。

清算干净。

用刀剁段。

葱姜蒜备好。

上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。

下葱姜蒜翻炒。

放入鳝鱼段翻炒。

放入料酒、枸杞子翻炒。

放入鸡精、生抽翻炒。

放入白糖翻炒。

兑入温水适当盖锅盖,焖煮。

放入白酒,大火煮、收汁、翻炒。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成份,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中数第1。最有特点的是,鳝鱼能下降血糖和调理血糖,对糖尿病有较好的医治作用。它的维生素A含量相当高,可以促进视力。

鳝鱼不合适得了瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者食用。

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