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蒸四样的做法

2019-04-03 06:35:46 | 来源: 烘焙

本食谱来自【王大柒】老师分享的蒸四样的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人群都可食用。

怎么做蒸四样好吃?学做蒸四样需要哪些食材?家常美食网王大柒老师为您提供蒸四样的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸四样。

经常在安徽菜馆点 蒸四样 这个菜 配米饭吃 其实放两种 几种腊货都行 不见得是四样 所以自己做来试试 分享给大家

做蒸四样所需食材: 主料:咸肉若干,鱼干若干,腊鸭腿若干,腊香肠若干,冬笋若干,糖适当,料酒适当

蒸四样的做法步骤:1. 鱼干提前拿温水泡上两个小时 中间换水一次

2. 咸肉 腊鸭腿 腊香肠冲洗干净 拿开水烫一下 留着备用

3. 笋是买的袋泡笋 需要泡一个小时 中间换水一次

4. 盘底垫笋 上面码放鱼干 腊香肠 腊肉 腊鸭腿 淋上适当料酒 适量白糖

5. 上锅蒸 水开后调中火蒸18分钟 出锅 肉 鱼 鸭腿 肠相当美味 盘底的笋更是好吃

家常美食网温馨提示:鱼干是浙江朋友送的(因为是大青鱼干 所以需要泡久一些)腊鸭腿 腊香肠 咸肉是安徽的 因为在安徽饭馆常常点 蒸四样 所以自己尝试做做 结果味道一样 主要是安徽的腊肉系列比较好 下面垫底还可以放豆腐 豆皮之类的 切记不要放盐 因为全是咸的哦

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