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韭菜盒子卷的做法

2019-05-16 19:51:11 | 来源: 小吃

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韭菜盒子卷的材料:韭菜300克,虾皮50克,鸡蛋3个,粉丝50克,盐适当,香油2汤勺,春卷皮

韭菜盒子卷的做法:1.现将虾皮和粉丝分别用温水泡软,虾皮捞出滤干,粉丝放入开水中烫1滚,然后剪成短节。

2.韭菜洗净滤干,切碎,鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。

3.将韭菜,碎鸡蛋,虾皮,粉丝,加入适当的盐和香油1起搅拌均匀为馅。

4.像包春卷1样包韭菜盒子卷,略微包的扁平1点好煎网络售药须有实体店支撑 电商卖药期待新规
。(包成圆柱合适炸,但是不好煎)封口可以用蛋清+生粉+水调成的糊糊。

5.平底锅用中火烧热,加入1层油,将韭菜盒子卷放入用小火煎,1般1锅可以煎4⑹个。

6.煎第1面的时候,加上锅盖,这样待煎面不会变干。

7.第1面煎约2分钟,翻面。翻面时如果锅太干,可以再加点油。

8.第2面再煎2分钟就差不多好了。新鲜煎出来的韭菜盒子卷的皮是酥脆的。

注:煎的时间根据韭菜盒子卷的厚度,稍微调解。我包的这个大概1厘米厚。

小诀窍:如果做了很多,有剩,第2顿要吃的时候,可以先用微波炉转15⑵0秒,然后放在烤面包哦Toaster

里面烤30⑹0秒,这样就能够脆而不干了。

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