首页 >小吃

秋季无妨煲点滋阴润肺汤

2019-05-16 12:56:07 | 来源: 小吃

受访专家/广州中医药大学第1附属医院药学部副主任中药师 丘振文

天高气爽、气候干燥,而不管温燥还是凉燥,其结果都会致使阴津耗费。说明白点就是容易出现皮肤干燥和体液丢失等症状,如口干、嘴唇干裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳,乃至流鼻血等。对较为轻微的口干等情况,可以通过平时多吃梨、泡蜂蜜水等甘润的食品,又或山查、柚子等酸味食品利于生津。

但要对抗“秋燥”的影响,单靠生津是不够的。广州中医药大学第1附属医院药学部副主任中药师丘振文介绍,秋燥其实不是1种病症,而是指秋季产生的以“肺症状”为主的身体不适。中医认为,肺主1身之气,而秋燥易伤肺,因此要防治秋燥引发的1系列症状,关键在于润燥养肺。

对广州人来说,汤水是平常饮食必不可少的1部份。煲1煲滋阴润肺的汤水,既能1饱口福也能降燥养生。但经常使用的药食同源的药材有很多,在不同的季节,药材的搭配也有不同的讲求,到底哪些药材最合适1家大小滋阴润肺呢?丘振文推荐以下滋阴润肺的药材,师奶们可以自由搭配煲汤——

玉竹

玉竹味甘、微寒、性平,归肺、胃经,有养阴润燥、生津止渴的功效。合适于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴。合适干咳但少痰,或口燥咽干的,以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。丘振文表示,玉竹味甘多脂,质柔而润,是1味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A,对改良干裂、粗糙的皮肤状态有不错的作用。

麦冬

甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津,润肺清心。经常使用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引发的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。

百合

百合在生活中比较经常使用,丘振文介绍,百合味苦,性微寒,入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用,特别是鲜百合更甘甜味美。百合特别合适养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,1些心悸患者也能够适当食用。另外,百合也有清心润肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃1些。但由于百合偏凉性,胃寒的患者要少用,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

杏仁

这里说的杏仁,并不是我们平常吃的坚果,而是俗称的南北杏。杏仁苦、微温、有小毒。能止咳平喘,润肠通便,可医治肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成份,这类成份不但能够下降人体内胆固醇的含量,还能显著下降心脏病和很多慢性病的病发危险。也能1定程度上增进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。而杏仁的毒都存在于皮里面,而且仅仅是微毒,但建议食用时最好先去皮。

川贝

川贝其性凉,甘平,入肺经、胃经。其止咳化痰平喘的功效几近是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和,故配伍在很多用于止咳的中成药中医治各种类型的咳嗽。丘振文解释,川贝母是润肺止咳的名贵中药材,利用历史悠久,疗效显著,川贝母不但具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是1味医治久咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。

西洋参

西洋参,其实又叫做洋参、花旗参。中医认为,西洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火、养胃生津之功。《本草重新》言其:“补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。”除此以外,西洋参有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。丘振文表示,西洋参对虚烦燥火、咽痛失音、疲倦乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤、咽干口渴和烟酒过量、食欲不振等人群皆有益。平常生活中西洋参的食法多种多样,不管是煲汤还是泡水,可谓药食相宜。

沙参

沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功,适用于阴虚肺燥或热伤肺阴而至的干咳痰少、咽喉干燥等症,及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏而至的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

汤品推荐

(1家3口的份量)

●沙参玉竹猪骨汤——润燥、比较平和,合适大部份人群

需沙参50克、玉竹50克、猪骨2斤左右

●杏仁川贝猪肉汤——润肺止咳,合适烟酒过量、咳嗽的人群

需杏仁(南北杏)30克、川贝5克、猪肉100克(可根据个人口味增减)

●西洋参麦冬鲜鸡汤——养肺阴、益气生津

西洋参30克、麦冬30克、鸡肉100克

●麦冬百合猪骨汤——百合润肺降气,麦冬滋阴养胃,起滋燥敛火的功效

百合50克、麦冬50克、猪骨500克

Tips

白领1族的润肺饮

▲西洋参茶饮

西洋参10克,开水250毫升,开水泡服。

▲麦冬、枸杞、菊花茶饮

麦冬10克、枸杞10克、菊花10,开水250毫升,开水泡服。

安康癫痫医院白癜风是有那些症状表现河北那家白癜风医院较为具有正规性

猜你喜欢